El encuentro, organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero, se celebrará los días 9 y 10 de junio y abordará la transformación de la operativa, la distribución, la sostenibilidad y la experiencia del cliente
La hotelería se prepara para uno de sus debates más decisivos: cómo integrar la inteligencia artificial, los datos y la sostenibilidad en el corazón del negocio sin perder la conexión con el cliente. Esa será la gran cuestión que marcará el ITH Innovation Summit 2026, que se celebrará los próximos 9 y 10 de junio en el Espacio La Salle by Eneldo, en Madrid.
Organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), el encuentro reunirá a directivos hoteleros, expertos en innovación, empresas tecnológicas e instituciones para analizar el papel que la tecnología está adquiriendo en la gestión del sector. La cita pondrá el foco en un cambio de fondo: la innovación ya no opera como un simple apoyo, sino como un elemento estructural en la toma de decisiones, la eficiencia operativa, la distribución y la relación con el huésped.
La inteligencia artificial entra en la gestión hotelera
Durante dos jornadas, el ITH Innovation Summit 2026 abordará los principales retos que plantea la adopción de la inteligencia artificial en la hotelería. El programa analizará desde la automatización de procesos hasta la gobernanza del dato, pasando por la personalización de la experiencia, la descarbonización de la cadena de valor y el impacto de la IA en el empleo y el bienestar laboral.
La primera jornada, prevista para el 9 de junio, arrancará con una ponencia del experto internacional Lasse Rouhiainen, centrada en la IA agéntica aplicada a hoteles. A partir de ahí, la agenda profundizará en cómo captar clientes en un entorno condicionado por algoritmos, cómo evolucionan los modelos de lujo mediante la personalización y de qué forma la automatización está redefiniendo áreas clave como alimentación y bebidas.
El programa también incorporará debates sobre los límites regulatorios de la inteligencia artificial, su aplicación en sostenibilidad y su capacidad para transformar procesos internos en los establecimientos hoteleros.
Asamblea Anual del ITH y nuevo Consejo Asesor
Ese mismo día se celebrará la Asamblea Anual del Instituto Tecnológico Hotelero, un encuentro en el que se analizará la evolución del sector y las principales líneas de trabajo de la organización. Durante la sesión se presentará el nuevo Consejo Asesor del ITH, concebido como un espacio de orientación estratégica para acompañar los retos de innovación del sector.
La jornada incluirá, además, una ponencia inspiracional a cargo de la Agencia Espacial Española, que aportará una mirada transversal sobre tecnología, conocimiento e innovación aplicada.
Distribución, datos y nuevos modelos de negocio
La segunda jornada del ITH Innovation Summit 2026, el 10 de junio, comenzará con la ponencia “Presente y futuro: Dos generaciones frente al cambio”, a cargo de Andy Stalman, cofundador y CEO de TOTEM Branding, y Felipe Stalman, especialista en inteligencia artificial y Generación Z.
Su intervención ofrecerá una visión intergeneracional sobre los desafíos y oportunidades que afronta la hotelería en un contexto de cambio acelerado. A lo largo del día, el programa profundizará en el papel de la inteligencia artificial en la distribución hotelera, la gestión del dato y la transformación de los modelos de negocio alojativos.
Entre los contenidos previstos figuran talleres prácticos sobre la aplicación de la IA en la operativa y la presencia digital, así como debates sobre la influencia de los algoritmos en la elección de hotel y el papel estratégico de la inteligencia artificial en la toma de decisiones empresariales.
Tecnología y experiencia de cliente: el equilibrio pendiente
El cierre del encuentro estará marcado por la entrevista “Automatizar es fácil. Conectar con el cliente, no”, con la participación de Kike Sarasola, presidente y fundador de Room Mate Hotels, y Ramón Estalella, secretario general de CEHAT e ITH.
La conversación abordará uno de los grandes dilemas actuales de la hotelería: cómo avanzar en automatización, eficiencia y digitalización sin diluir la dimensión humana de la experiencia hotelera. En un sector donde la tecnología gana peso en cada fase del viaje, la capacidad de mantener una relación cercana, útil y diferencial con el cliente se perfila como un factor clave de competitividad.
Un foro para anticipar el futuro de la hotelería
El ITH Innovation Summit 2026 contará con la participación de directivos de compañías hoteleras, expertos tecnológicos y representantes institucionales. Su objetivo será crear un espacio de análisis aplicado en torno a una idea común: integrar la innovación de forma práctica, medible y alineada con los objetivos reales del negocio.
Con esta nueva edición, el Instituto Tecnológico Hotelero consolida el papel del encuentro como uno de los principales foros nacionales para analizar cómo la inteligencia artificial, la tecnología y la sostenibilidad están redefiniendo el presente y el futuro del sector hotelero.
Más información e inscripciones: https://www.ithotelero.com/ith-innovation-summit/
